Rybí čevabčiči se slaninou: Recept na netradiční grilovanou delikatesu

112 hodnocení (4,6)

Kombinace jemného rybího masa, pikantní kari pasty, svěží limetky a křupavé slaniny vytváří dokonalou harmonii, která na grilu vynikne nejlépe. Rybí čevabčiči jsou překvapivě snadná na přípravu a díky netradičnímu servírování na špejlích zazáří jako hvězda každé zahradní party.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    431 KCal

    20 %

    18 %

  • Energie

    1805 KJ

    20 %

    18 %

  • Sacharidy

    19,1 g

    22 %

    19 %

  • Vláknina

    1,6 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    35,4 g

    56 %

    52 %

  • Tuky

    24,3 g

    37 %

    35 %

  • nasycené

    6,4 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Rybu omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. V misce smícháme kari pastu, rybí omáčku, bílky a cukr. Česnek oloupeme a nasekáme. Vmícháme do směsi kari spolu s kůrou a šťávou z limety. Přidáme rybí kostky a necháme 20 minut marinovat. Poté vše rozmixujeme nebo umeleme najemno.
  2. Papriku nakrájíme na kostičky a polovinu koriandru najemno. Cibulky nakrájíme na kroužky, vše vmícháme do rybí směsi, dle potřeby zahustíme strouhankou.
  3. Vzniklou směs tvarujeme pomocí navlhčených prstů na karbanátky, které připevníme na předem namočené špejle a omotáme vždy plátkem slaniny. Grilujeme ze všech stran asi 6-8 minut, posypeme zbylým koriandrem a podáváme například s pečivem, citronem a salátem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby slanina na rybí směsi držela a při grilování nesklouzávala, použijte trik s fixací: konec plátku slaniny po omotání zajistěte párátkem, které jste předtím namočili ve vodě (aby nehořelo).

Autoři: ,

Podobné recepty

Svíčková s máslovými noky: Recept na hovězí se smetanovou omáčkou

Hovězí maso prošpikujeme slaninou, opečeme na kořenové zelenině a pomalu upečeme doměkka. Z výpeku...

Vepřová panenka v povidlové marinádě: Recept s růžovým pepřem a pečenými bramborami

Vepřová panenka dostane v tomto receptu výraznější chuť díky marinádě z povidel, brandy, olivového...

Švestkové knedlíky: Recept z bramborového těsta s tvarohem a strouhankou

Švestkové knedlíky připravíme z bramborového těsta, do kterého přidáme tvaroh, vejce a trochu...

Hovězí roláda s fazolovou náplní: Recept se šunkou a pečenou zeleninou

Hovězí plát potřeme hořčicí, poklademe šunkou a naplníme směsí sterilovaných fazolí, zelených...

Dušené vepřové maso: Recept s žampiony, bramborami a mrkví

Vepřovou kýtu nejprve opečeme na cibulovém základu se žampiony, tymiánem a rajčatovým protlakem....

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×