Rybí burger s parmazánem a česnekovou majonézou – Luxusní domácí sandwich pro gurmány
Povyšte domácí sandwich na gurmánskou úroveň s tímto rybím burgerem, ve kterém parmazán dodává placičkám sýrový šmrnc. Česneková majonéza a křupavé ředkvičky vytvářejí svěží doprovod, který se skvěle hodí pro rychlý, ale luxusní oběd z čerstvých a kvalitních surovin.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
2455 KCal
112 %
102 %
-
Energie
10270 KJ
112 %
102 %
-
Sacharidy
358,5 g
407 %
358 %
-
Vláknina
33,0 g
110 %
110 %
-
Bílkoviny
102,9 g
163 %
151 %
-
Tuky
60,6 g
93 %
87 %
-
nasycené
7,4 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory uvaříme doměkka, oloupeme a nastrouháme najemno. Oloupaný česnek prolisujeme do misky a promícháme s majonézou.
- Rybí maso zbavíme kostí, nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Cibuli oloupeme, nasekáme a přidáme k masu. Přimícháme petrželku, nastrouhané brambory, parmazán a vejce. Osolíme a opepříme. Rybí směs propracujeme a vytvarujeme z ní placičky o průměru asi 8 cm.
- V pánvi rozpálíme olej a karbanátky na něm opékáme z každé strany 5-7 minut. Vyjmeme a necháme okapat. Krajíce chleba rozpůlíme, potřeme česnekovou majonézou, obložíme opranými listy salátu a ředkvičkami nakrájenými na plátky. Přidáme karbanátky a navrch rozdělíme zbylé ředkvičky a petrželku.
