Ingredience
Postup
- Staženou a důkladně vykoštěnou rybu nakrájíme na kostky, zakapeme citronovou šťávou a necháme v chladu asi hodinu odlležet.
- Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na rozehřátém oleji. Přidáme obě na plátky nakrájené papriky a pórek a orestujeme. Zasypeme sladkou i pálivou paprikou a promícháme.
- Přilijeme 100 ml vývaru a dochutíme solí a pepřem. Podusíme asi 10 minut.
- Přidáme rybí maso, zaprášíme hladkou moukou a zalijeme zbylým vývarem. Přiklopíme a dusíme doměkka. Během dušení opatrně mícháme. Hotový guláš podáváme s čerstvým pečivem.
