Rybářský boršč s opečenou rybou a červenou řepou – Netradiční variace klasiky

92 hodnocení (4,6)

Netradiční variace na oblíbenou polévku, ve které klasické maso nahrazují dozlatova opečené kostičky ryby. Sladkokyselá chuť sterilované řepy a rajčatového protlaku vytváří v kombinaci s koprem a smetanou originální a překvapivě lehký pokrm.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    356 KCal

    16 %

    15 %

  • Energie

    1490 KJ

    16 %

    15 %

  • Sacharidy

    27,5 g

    31 %

    27 %

  • Vláknina

    7,6 g

    25 %

    25 %

  • Bílkoviny

    23,1 g

    37 %

    34 %

  • Tuky

    15,1 g

    23 %

    22 %

  • nasycené

    4,6 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno, kořenovou zeleninu očistíme a rozkrájíme na kostičky. Vše opečeme dozlatova na rozpáleném oleji.
  2. Přidáme protlak a vše ještě krátce restujeme. Zalijeme vývarem, vložíme plátěný sáček s kořením (bobkový list, nové koření, celý pepř) a zvolna vaříme. V průběhu vaření přidáme na kostičky nakrájené brambory a sterilovanou červenou řepu. Zahustíme jíškou a pomalu vaříme doměkka.
  3. Rybu nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi. Opečenou rybu přidáme do polévky těsně před koncem. Polévku dochutíme solí, citronovou šťávou a cukrem a podáváme s kysanou smetanou, ozdobenou koprem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Klasická česnečka se slaninou a křupavými chlebovými krutony

Aromatická, hřejivá a plná síly. Klasická česnečka se slaninou, křupavými chlebovými krutony a...

Ramen polévka s bůčkem: Japonský vývar s pečeným masem a vajíčkem

Pusťte se do přípravy japonské ikonické polévky přímo ve vaší kuchyni. Tento ramen staví na pomalu...

Krémová květáková polévka s tymiánem: Tradiční pohlazení s křupavými krutony

Vychutnejte si lahodnou a sametově jemnou květákovou polévku, která vás zahřeje i v sychravém dni....

Krémová špenátovo-brokolicová polévka s kokosovým mlékem: Zdravá výživa plná chuti

Spojení čerstvé brokolice, špenátu a pórku získává díky strouhanému zázvoru a česneku příjemný...

Poctivý tažený hovězí vývar s játrovými knedlíčky: Tradiční silná polévka plná chuti

Není nic lepšího než mísa horkého, pomalu taženého hovězího vývaru, který pohladí po duši a dodá...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.