Ingredience
Postup
- Tresku omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky. Limetku důkladně omyjeme. Kůru najemno nastrouháme do mísy, vymačkáme k ní šťávu a přidáme nastrouhaný zázvor. Ochutíme ještě kari pastou a zahustíme solamylem. Vše důkladně promícháme.
- Plátky tresky vložíme do směsi a necháme v chladu marinovat asi 15 minut. Vejce rozšleháme a ochutíme solí a pepřem. Prosátou hladkou mouku smícháme se sezamem.
- Kousky marinované tresky obalujeme nejprve ve vejcích a pak v mouce se sezamem.
- Na pánvi rozehřejeme olej a obalenou rybu ze všech stran osmažíme. Podáváme ji s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší a plátkem limetky nebo citronu. Zdobíme bylinkami.
