Ingredience
Postup
- Ryby zbavíme hlavy a ploutví. Očistíme je a nakrájíme na podkovy. Nasolíme je, pokapeme citronovou šťávou a v chladu necháme asi 30 minut odležet.
- Papriky očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Vejce rozklepneme do misky a osolíme. Přilijeme k nim asi 2 lžíce vody, přisypeme solamyl a rozšleháme je. Postupně přisypeme mouku a vypracujeme řidší těstíčko, do kterého nakonec vmícháme papriky.
- Rybí podkovy obalíme v těstíčku a na rozpáleném oleji na pánvi zvolna po obou stranách opečeme. Hotové je odložíme na savý ubrousek, abychom je zbavili přebytečného tuku. Podáváme s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.
