Ingredience
Postup
- Z bílků, škrobu, kurkumy a soli umícháme husté těstíčko. Rybí maso omyjeme, nakrájíme na větší kousky a obalíme v těstíčku.
- Na pánvi rozpálíme olej a kousky masa na něm opečeme. Vyjmeme je a na papírovém ubrousku necháme okapat.
- Očištěné papriky nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na rozpáleném oleji. Přidáme kari, vývar, víno a papriky krátce podusíme.
- Omáčku zahustíme škrobem rozmíchaným v troše vody, dochutíme sójovou omáčkou, pepřem, citronovou šťávou a odstavíme. Smaženou rybu podáváme s paprikovou omáčkou a rýží.
