Ingredience
Postup
- Žloutky s cukrem a 5 lžícemi horké vody utřeme do pěny. Z bílků vyšleháme sníh a smícháme se žloutky. Pak vmícháme mouku, kypřicí prášek a najemno nastrouhané ořechy. Dobře promícháme a rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 12 minut. Po upečení lehce pomoučníme a překlopíme na utěrku. Z vychladlého korpusu odtrhneme papír a rozkrojíme ho na polovinu.
- Z mléka, cukru a pudinku uvaříme hustý krém. Když zchladne, elektrickým robotem ho rozšleháme a postupně zašleháme kousky másla. Krém ochutíme nahrubo nasekanými ořechy a rumem. Krémem spojíme obě poloviny korpusu a dáme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí vykrájíme formičkou srdíčka.
- Polovinu marcipánky obarvíme narůžovo, tence rozválíme a zabalíme do ní polovinu srdíček. Zbytek marcipánky rozválíme a zabalíme do ní zbylá srdíčka. Nebarevná srdíčka namočíme do rozehřáté čokoládové polevy. Necháme ztuhnout. Bílou čokoládu rozehřejeme, naplníme do malého papírového sáčku a nastříkáme na srdíčka obrys srdce. Necháme opět v chladničce ztuhnout.
