Ingredience
Postup
- Jablka omyjeme, rozkrojíme na polovinu, vykrájíme jádřince a dužinu nakrájíme na tenké plátky. Do kastrůlku vložíme plátky jablek, pokapeme je citronovou šťávou a zalijeme vodou tak, aby byla ponořené.
- Vodu přivedeme k varu a pak kastrůlek ihned odstavíme. Plátky jablek vyndáme z nálevu a necháme vychladnout.
- Listové těsto rozválíme na plát silný 3 mm a rozkrájíme na proužky 3 cm široké a 20 cm dlouhé. Na proužek těsta naskládáme těsně vedle sebe nebo mírně přes sebe plátky jablek (musí přesahovat přes okraj těsta) a těsto svineme. Spodní okraje těsta spojíme a růžičku vložíme do kovové formičky na košíčky.
- Povrch posypeme krupicovým cukrem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme růžičky vychladnout v košíčcích a pak je z nich vyndáme.
