Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy a do středu rozdrobíme droždí. Přidáme lžičku cukru a malé množství vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi 40 minut kynout.
- Tvaroh smícháme s vejcem, cukrem, kůrou, vanilkovým cukrem a rozmixovaným ovocem. Vykynuté těsto rozválíme na plát silný asi 5 mm a vykrájíme kolečka o průměru 5 cm. Každé kolečko těsta naplníme lžičkou tvarohu a v polovině přehneme.
- Naplněná kolečka skládáme do koláčové formy (26 cm) vymazané máslem těsně vedle sebe. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě. Před podáváním zlehka pocukrujeme.
