Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy, přidáme nakrájené změklé máslo, osolíme a přilijeme vodu. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme asi 45 minut v chladničce odležet.
- Cibule oloupeme, nakrájíme na nudličky a orestujeme v hrnci na rozpáleném oleji (asi 5 minut). Pak je zaprášíme cukrem, přidáme balsamico a ještě 20 minut vaříme. Podle potřeby můžeme přilít vodu. Vaříme do konzistence marmelády nebo chutney. Pak odstavíme a necháme trochu zchladnout.
- Formu vymažeme máslem. Těsto rozválíme na tenký plát, vložíme ho do formy a přitiskneme ke stranám. Dno propícháme vidličkou.
- Rajčata nakrájíme na dílky. Těsto ve formě poklademe cibulí, na kterou naskládáme nakrájená rajčata. Vše posypeme kořením a opepříme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 35 minut. Ihned podáváme.
