Ingredience
Postup
- Červenou řepu oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na velmi tenké plátky. V pánvi rozehřejeme olej a plátky řepy osmažíme dokřupava. Vyjmeme je a necháme okapat na papírové utěrce. Přendáme je do mísy a ochutíme solí a pepřem.
- Maso očistíme, osolíme a opepříme. Steaky zprudka opečeme v pánvi na rozehřátém oleji z obou stran. Poté je uchováme v teple.
- Pažitku nasekáme nadrobno a smícháme ji v misce s tvarohem a zakysanou smetanou. Dip osolíme, opepříme a přidáme vinný ocet a cukr. Steaky podáváme s řepnými chipsy a pažitkovým dipem.
