Ingredience
Postup
- Maso vyndáme z lednice a necháme ho odpočinout 30 minut v pokojové teplotě. Pak jej nakrájíme na čtyři kusy, osolíme, opepříme a potřeme olejem.
- Papričky, rajčátka a na plátky nakrájenou cuketu dáme na plech s pečicím papírem, pokapeme olivovým olejem a pečeme při 210 °C asi 8 minut. Mezitím rozpálíme pánev nasucho.
- Na pánev položíme steaky a pečeme je z každé strany asi 3 minuty. Poté je přendáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi 5 minut (záleží na výšce steaku). Pak steaky na chvíli zabalíme do alobalu.
- Salát nakrájíme na nudličky, v misce k němu přidáme polníček, pokapeme citronovou šťávou a olivovým olejem a přidáme grilovanou zeleninu. Podáváme se steakem nakrájeným na plátky a s plátky opečené bagety.
