Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme do mísy. Uprostřed uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přidáme lžičku cukru a trošku vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek.
- Do mísy přidáme zbylý cukr, vanilkový cukr, sůl, vejce a zchladlé rozpuštěné máslo. Zbylým mlékem zaděláme tužší těsto a necháme ho vykynout.
- Těsto rozdělíme na 3 části. Vymodelujeme 3 prameny a upleteme z nich cop. Na plechu vyloženém pečicím papírem z něj vytvarujeme věnec a 20 minut ho necháme nakynout.
- Věnec potřeme žloutkem, pokapeme rumem a posypeme mandlemi. Vložíme ho do trouby a při 200 °C necháme 5 minut zapéct. Pak teplotu snížíme na 170 °C. Věnec dopékáme asi 45 minut.
