Ingredience
Postup
- Do zadělávací mísy dáme změklé máslo, přidáme žloutkya cukr a společně vyšleháme do pěny. Do žloutkového krému přimícháme mléko, mleté ořech a rum. Piškoty drobně rozlámeme a vsypeme je do krému. Přidáme rozinky a vše důkladně promícháme, až nám vznikne kompaktní tužší hmota. Z ní pak vytvarujeme vyšší kulatou placku.
- Dortový základ vložíme do alobalem vyložené dortové formy. Piškotovou hmotu přitlačíme k okrajům, urovnáme povrch a necháme v ledničce zatuhnout do druhého dne.
- Dortový korpus vyjmeme z formy, povrch potřeme pikantní marmeládou a poté přelijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou, kterou rozetřeme i po stranách. Necháme v ledničce zatuhnout.
- Hotový dort nakrájíme na jednotlivé porce a ozdobíme malinami a opraženými mandlemi.
