Rumové boží milosti – Podle babiččina receptáře
Rumové boží milosti z másla a žloutků jsou zlatavé vláčné a výrazně aromatické. Máslo těsto zjemní, žloutky ho zlatí a rum provoní každý smažený uzlík svou typickou sladkou vůní.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
bez proležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
50 KCal
2 %
2 %
-
Energie
209 KJ
2 %
2 %
-
Sacharidy
8,7 g
10 %
9 %
-
Vláknina
0,3 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
1,3 g
2 %
2 %
-
Tuky
0,8 g
1 %
1 %
-
nasycené
0,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Na vál prosijeme hladkou mouku s cukrem a solí. Přidáme máslo, žloutky, rum a mléko.
- Z ingrediencí vypracujeme hladké nelepivé těsto. Zabalíme ho do fólie a na 30 minut uložíme do chladna proležet.
- Proleželé těsto rozválíme na pomoučněném válu na obdélník asi 2 mm silný a rádélkem ho rozdělíme na čtverečky. Každý kousek uprostřed dvakrát nařízneme.
- Boží milosti smažíme ve vyšší vrstvě oleje do zlatova. Hotové je pokládáme na savý ubrousek, abychom je zbavili přebytečného tuku. Před podáváním je pocukrujeme.
