Ingredience
Postup
- Lehce nafouknuté balonky namočíme do čokolády asi do poloviny jejich výšky. Necháme ztuhnout a postup zopakujeme.
- Na pečicí papír rozetřeme čokoládu do tvaru kolečka. Postavíme do něj namočený balónek a dáme do mrazáku ztuhnout. Pak balonky propíchneme a odstraníme.
- Čokoládu na pěnu rozpustíme ve vodní lázni a stáhneme z ohně. Zamícháme do ní žloutky, rum, polovinu cukru a necháme vychladnout. Pak lehce vmícháme ušlehanou šlehačku a pevný sníh ušlehaný ze zbylého cukru a bílků.
- Na dno mističky dáme lžičku nakrájených malin a zalijeme pěnou. Dáme na 2 hodiny do lednice, pak ozdobíme malinami, nasekanou čokoládou a necháme ještě 3 hodiny v lednici.
