Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Dáme je na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C cca 20 minut. Upečené maso pak natrháme po vláknech na kousky.
- Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody doměkka. Scedíme je a necháme okapat.
- Rukolu, rajčata a jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kousky.
- V míse smícháme hrubou hořčici, jemně nasekaný česnek, olej, ocet, sůl a pepř. Vzniklý dresink promícháme se zeleninou, kuřecím masem a vařenými těstovinami. Hotový salát rozdělíme na talíře a podáváme posypaný najemno nastrouhaným parmazánem.
