Rukolový salát s grilovaným lilkem a mozzarelou

Pokud rádi grilujete, vyzkoušejte i tento salátek.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 35 min

Ingredience

4 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    452 KCal

    21 %

    19 %

  • Energie

    1892 KJ

    21 %

    19 %

  • Sacharidy

    5,8 g

    7 %

    6 %

  • Vláknina

    3,6 g

    12 %

    12 %

  • Bílkoviny

    9,1 g

    15 %

    13 %

  • Tuky

    42,8 g

    66 %

    61 %

  • nasycené

    5,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z lilku odřízneme oba konce, nakrájíme ho na kolečka a osolíme. Vysráženou tekutinu odstraníme papírovou utěrkou. Olej smícháme s utřeným česnekem a provensálskými bylinkami. Marinádou důkladně potřeme kolečka lilku, položíme je na rozpálený gril a grilujeme asi 8-10 minut. Uprostřed grilování lilek obrátíme.
  2. Grilovaný lilek necháme vychladnout. Do salátové mísy dáme kousky mozzarelly, přepůlená rajčátka, omytou rukolu, grilovaný lilek a jemně promícháme. Salát ochutíme solí.
  3. Hotový salát rozdělíme do misek a podáváme s čerstvou majonézou ochucenou drceným pepřem.

Podobné recepty

Svěží quinoa salát s grilovaným sýrem halloumi a granátovým jablkem: Ideální lehký oběd

Hledáte recept na jídlo, které je nutričně vyvážené, skvěle vypadá a chutná jako z luxusní...

Šopský salát s balkánským sýrem: Recept na svěží klasiku se zapečenou česnekovou bagetkou

Ukážeme vám, jak připravit tuhle balkánskou legendu tak, aby byla plná chutí a krásně svěží díky...

Velikonoční salát s pučálkou: Zapomenutá tradice z naklíčeného hrachu

Vraťte se ke kořenům s receptem, který oslavuje sílu probouzející se přírody. Základem tohoto...

Plněná vejce na salátu - jednoduchý salát s nádechem jara

Pro pestřejší variantu můžete do náplně přidat nasekané bylinky, kapary nebo jemně nakrájenou...

Pečená řepa a batáty s ořechy – Barevná zelenina s petrželovou marinádou

Rychlý, zdravý, jednoduchý, barevný a neskutečně dobrý. Takový je salát z pečené zeleniny, který...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.