Ingredience
Postup
- Droždí smícháme se lžící cukru, přidáme polovinu vlažného mléka a rozšleháme, přidáme 2 lžíce hladké mouky a necháme na teplém místě vykynout kvásek.
- Do mísy dáme zbytek cukru, hladké mouky, vejce, vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru, sůl, mléko a vykynutý kvásek. Propracujeme a přidáme rozehřáté máslo. Zpracujeme na těsto a necháme kynout.
- Po vykynutí těsto rozválíme na plát a vykrájíme kolečka. Do středu kolečka těsta dáme rozpůlenou švestku, přehneme a okraje přitiskneme.
- Rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem, okraje ozdobíme vidličkou, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 180 °C asi 25 minut. Před podáváním posypeme cukrem.
