Ingredience
Postup
- Brambory dobře propláchneme a překrojíme. V míse je promícháme se solí, olejem a lístečky rozmarýnu. Přendáme do pekáčku, přiklopíme a v troubě, rozpálené na 170 °C, pečeme asi 30 minut.
- Panenku očistíme a zprudka opečeme na rozehřátém oleji. Pak ji osolíme a opepříme. Mouku smícháme s kari, panenku v ní obalíme a přendáme do pekáčku. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 15 minut.
- Mezitím okrájíme ananas. Odstraníme tvrdý střed a ananas nakrájíme na kousky. Opečeme je v pánvi po opékání panenky, přendáme na talíř a necháme na teplém místě. Do pánve nalijeme vývar, přimícháme protlak, sójovou omáčku a podle potřeby osladíme. Krátce provaříme.
- Na talíře rozdělíme pečené brambory, přidáme na plátky nakrájenou panenku, opečený ananas a přelijeme šťávou.
