Rozinková pascha s kandovaným ovocem – Nadýchaná dobrota pro celou rodinu
Rozinková Pascha s kandovaným ovocem je hutný sladký dezert, kde tvaroh s máslem tvoří bohatou krémovou základnu. Rozinky a kandované ovoce přidávají každé lžičce sladký ovocný kontrast.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
bez doby tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
388 KCal
18 %
16 %
-
Energie
1625 KJ
18 %
16 %
-
Sacharidy
26,4 g
30 %
26 %
-
Vláknina
1,3 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
11,8 g
19 %
17 %
-
Tuky
26,1 g
40 %
37 %
-
nasycené
13,7 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Tvaroh rozdrobíme a vyšleháme se změklým máslem. Vejce vyšleháme s krupicovým i vanilkovým cukrem na horké vodní lázni do pěny. Pak přidáme smetanu a zahříváme za stálého míchání asi 3 minuty, až začne směs houstnout.
- Do vyšlehaného tvarohu vmícháme nasekané oříšky, rozinky, nadrobno nakrájené ovoce a nakonec vmícháme vaječnou pěnu. Formu s malými otvory na dně (můžeme použít květináč) vyložíme tenkým plátýnkem nebo gázou (5krát složenou). Tvarohovou hmotu naplníme do formy, plátýnko složíme přes sebe a povrch zatížíme.
- Formu vložíme do druhé větší nádoby, aby mohla přebytečná tekutina odkapat. Necháme v chladu 12 hodin odležet a ztuhnout. Po ztuhnutí vyndáme z formy a plátýnko opatrně sundáme. Povrch ozdobíme kandovaným ovocem.
