Ingredience
Postup
- Zeleninu omyjeme a očistíme. Papriky nakrájíme na kousky, cukety na kolečka, cibuli a fenykl na tenké klínky. Cherry rajčátka necháme v celku.
- Ve větší míse zeleninu promícháme s olivovým olejem, medem, solí, pepřem a nasekanými bylinkami. Pak vše rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 20 minut doměkka.
- Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. V míse je promícháme se škrobem a vejci. Ochutíme solí a pepřem. Pak ze směsi tvarujeme malé placičky, které na rozpáleném oleji osmažíme z obou stran dozlatova. Osmažené rösti položíme na papírovou utěrku vsáknout přebytečný olej. Podáváme s pečenou zeleninou.
