Ingredience
Postup
- Hovězí roštěnky očistíme, po obvodu několikrát nařízneme a rozklepeme je. Osolíme je, opepříme a potřeme hořčicí. Pak je na části oleje na pánvi z obou stran opečeme. Přendáme je na talíř a výpek zalijeme pivem a rozšleháme.
- Cibuli s česnekem oloupeme. Cibuli nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme. Vše osmahneme na zbylém oleji v kastrolu. Vmícháme mletou papriku a rajský protlak.
- Do kastrolu přilijeme pivo s výpekem. Pak přidáme roštěnky. Pod pokličkou je podusíme doměkka. Dle potřeby je podléváme vývarem.
- Když jsou roštěnky měkké, zahustíme šťávu rozdrobenou chlebovou střídkou. Na talíři doplníme plátky masa lžičkou strouhaného křenu. Podáváme s rýží.
