Ingredience
Postup
- Květák očistíme a rozebereme na jednotlivé růžičky, fazolky očistíme a přepůlíme. Obě zeleniny krátce povaříme v osolené vodě, zchladíme a necháme okapat.
- Žampiony, cuketu a papriky očistíme a nakrájíme na menší kousky, cibuli na nudličky. Žampiony opečeme na oleji, přidáme nakrájenou cibuli, papriku a cuketu a promícháme. Nakonec přidáme okapaný květák a fazolky. Osolíme, opepříme a krátce osmahneme.
- Změklé máslo smícháme s prolisovaným česnekem, nasekanou petrželkou, citronovou šťávou a ochutíme solí.
- Roštěnou očistíme a nakrájíme na plátky, můžeme je rukou lehce naklepat a okořeníme drceným pepřem a solí. Zprudka je opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji. Pokud je nechceme krvavé, můžeme je krátce dopéct v troubě. Hotové roštěnky podáváme s teplou zeleninou a bylinkovým máslem.
