Ingredience
Postup
- Roštěnou očistíme a nakrájíme na 4 stejně velké plátky. Lehce je naklepeme, osolíme a opepříme. Oregano opláchneme, nasekáme a potřeme jím jednu stranu plátků, které necháme asi 15 minut odpočinout.
- Na pánvi rozpálíme olej a položíme na něj steaky stranou potřenou oreganem. Opékáme asi 4 minuty, pak je otočíme a opékáme další 4 minuty. Steaky vyndáme a uchováváme na teple.
- Do výpeku přidáme na kostičky nakrájená rajčata, nasekanou chilli papričku, česnek a olivy. Vše společně prohřejeme a podle potřeby přilijeme vývar nebo vodu. Nakonec přidáme máslo a rajčatovou směs ochutíme solí a pepřem.
- Cibuli nakrájíme na kolečka a opečeme na troše oleje dozlatova. Rajčatovou směs rozdělíme na talíře, přidáme roštěnky a posypeme je cibulí. Podáváme s rýží a zdobíme bylinkami.
