Roštěná s jogurtem
K obědu si udělejte roštěnou s jogurtem, která chutná výborně jak s knedlíkem tak i s bramborem.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
376 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1575 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
2,8 g
3 %
3 %
-
Vláknina
1,5 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
45,7 g
73 %
67 %
-
Tuky
20,0 g
31 %
29 %
-
nasycené
6,2 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso očistíme a nakrájíme na 4 stejně velké plátky. Lehce je naklepeme, osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme olej, vložíme maso a opékáme po každé straně asi 4 - 5 minut. Pak roštěnky vyndáme a necháme v teple odpočinout.
- Do výpeku přidáme nakrájené žampiony, sterilované houby, nasekanou chilli papričku a orestujeme. Vše zasypeme mletou paprikou, osmahneme, vmícháme jogurt a prohřejeme.
- Nakonec přidáme máslo, sůl a pepř, metličkou prošleháme a zvolna vaříme na mírném ohni, až omáčka zhoustne. Plátky masa přelijeme omáčkou a podáváme s knedlíky nebo bramborami.
