Ingredience
Postup
- Očištěné maso nakrájíme na 4 stejné kousky, osolíme, opepříme a lehce naklepeme. Fazolové lusky propláchneme pod teplou vodou a necháme je okapat, rajčata rozpůlíme, česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Brambory nakrájíme na čtvrtky, přendáme na plech, zakápneme trochou oleje a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Plátky masa zprudka opečeme na zbylém rozehřátém oleji z obou stran dozlatova a na posledních pět minut přidáme do trouby k bramborám.
- Na stejném oleji orestujeme fazolové lusky společně s rajčátky a česnekem, dochutíme solí, pepřem a před podáváním přidáme k masu a bramborám.
