Rostbíf s pepřovou krustou

50 hodnocení (4,4)

Rostbífem nepohrdne žádný milovník masa.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    416 KCal

    19 %

    17 %

  • Energie

    1739 KJ

    19 %

    17 %

  • Sacharidy

    4,8 g

    6 %

    5 %

  • Vláknina

    1,4 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    40,6 g

    64 %

    60 %

  • Tuky

    26,4 g

    41 %

    38 %

  • nasycené

    4,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Do horní části masa uděláme jemné zářezy a celé maso potřeme směsí hořčice, worchesteru, papriky a soli. Po povrchu maso posypeme směsí pepřů a necháme asi hodinu odležet.
  2. Maso zprudka opečeme, přendáme do pekáčku a pečeme při 130 °C asi 30 minut.
  3. Hotové maso vyndáme z trouby a necháme alespoň 15 minut tzv. dojít, aby při porcování nevyteklo moc šťávy. Podáváme se zelenou bramborovu kaší, kterou připravíme rozmixováním uvařených brambor se svařenými kolečky zelené pórkové natě.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.