Rostbíf s bramborovým salátem

111 hodnocení (4,4)

Připravte k nedělnímu obědu něco speciálního.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

bez odležení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    472 KCal

    21 %

    20 %

  • Energie

    1973 KJ

    21 %

    20 %

  • Sacharidy

    25,6 g

    29 %

    26 %

  • Vláknina

    3,4 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    47,2 g

    75 %

    69 %

  • Tuky

    19,3 g

    30 %

    28 %

  • nasycené

    5,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Roštěnec odblaníme, opláchneme a osušíme. Nasolíme ho, opepříme a stáhneme kuchyňským provázkem, aby držel tvar. Pak ho potřeme hořčicí a na oleji v pánvi ze všech stran opečeme.
  2. Roštěnec i s výpekem přendáme do pekáčku. V troubě ho při 190 °C necháme péct asi 35 minut. Je-li třeba, podlijeme ho trochou vývaru. Průběžně ho přeléváme vypečenou šťávou. V polovině doby pečení ho obrátíme. Pak ho zabalíme alobalu a necháme asi 10 minut odpočinout.
  3. Brambory s mrkví očistíme, nakrájíme na drobné kousky a v osolené vroucí vodě uvaříme doměkka. Scedíme je, necháme okapat a vsypeme do mísy.
  4. Cibuli oloupeme a společně s okurkami nakrájíme nadrobno. Vše i s kukuřicí přidáme k bramborám s mrkví. Salát dochutíme olivovovým olejem, vinným octem, solí a pepřem a asi hodinu necháme odležet.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Pita s falafelem: Křupavé cizrnové kuličky se svěžím salátem a humusem

Vychutnejte si tradiční Blízký východ v nadýchané pita kapse plné výrazných chutí. Křupavý domácí...

Sushi Kimbap: Korejské zeleninové rolky s edamame a ořechovou směsí

Vyzkoušejte oblíbenou korejskou pochoutku, která na první pohled připomíná známé sushi, ale...

Hovězí roštěná s povidlovou omáčkou a bramborovými rösti: Dokonalá souhru chutí

Minutkově opečená a v troubě dopečená roštěná zůstává krásně šťavnatá a plná chuti. Její ideální...

Cuketové placky s kozím sýrem a svěžím salátkem: Rychlý a lehký letní oběd

Zlatavé, dokřupava opečené cuketové placky provoněné čerstvým tymiánem vytvářejí skvělý základ pro...

Pečené kachní stehno: Pomalé pečení s dokonalou omáčkou z výpeku

Dopřejte si tradiční nedělní hostinu v podobě šťavnatého kachního masa s neodolatelně křupavou...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.