Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do husté pěny. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Pak obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem. Nakonec vmícháme olej a hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 10 minut. Po upečení sundáme z horkého plechu a nemámena papíře vychladnout.
- Po vychladnutí korpus opatrně odtrhneme od papíru a rozkrojíme na 4 pruhy asi 7 cm široké. Padesát gramů másla rozpustíme na pánvi a přidáme mouku. Připravíme světlou jíšku, do které vlijeme kávu. Krátce povaříme a odstavíme. Pak vmícháme žloutky a krém necháme za stálého míchání vychladnout.
- Zbylé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny a pak do něj zašleháme vychladlý krém. Pruhy korpusu potřeme asi dvěma třetinami krému a vždy dva pruhy korpusu stočíme na jeden kulatý dortík. Uložíme je do chladničky a necháme odležet alespoň 60 minut. Pak je po celém povrchu potřeme zbylým krémem a dozdobíme malinami, borůvkami a květy.
