Rolovaná krůtí prsa s rozmarýnem a slaninou – Voňavá domácí klasika k večeři
Voňavá domácí klasika kombinuje nevídanou křehkost krůtích prs s výrazným aromatem čerstvého rozmarýnu a uzené slaniny. Tato roláda pečená v alobalu s bylinkovou nádivkou si zachovává veškerou šťávu a představuje ideální volbu pro poctivou rodinnou večeři, která provoní celý domov tradicí.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
531 KCal
24 %
22 %
-
Energie
2220 KJ
24 %
22 %
-
Sacharidy
17,7 g
20 %
18 %
-
Vláknina
1,1 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
42,8 g
68 %
63 %
-
Tuky
32,0 g
49 %
46 %
-
nasycené
14,7 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso prokrojíme na tenký plát, který přes potravinovou fólii naklepeme. Osolíme ho, opepříme, posypeme rozmarýnem a poklademe slaninou.
- Housky pokrájíme na kostičky a opražíme v pánvi nasucho. Vsypeme je do mísy a promícháme s rozšlehaným vejcem, rozpuštěným máslem, smetanou a tymiánem. Směs rozprostřeme na plát masa se slaninou a srolujeme.
- Roládu zabalíme do alobalu. Přendáme ji do pekáčku, kolem položíme cibuli pokrájenou najemno, podlijeme trochou vody a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C 80 minut. Před koncem pečení můžeme roládu vyndat z alobalu, aby měla zlatavou barvu. Podáváme například s opečenými bramborami.
