Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme. Rajčata omyjeme, rozkrojíme a nastrouháme nahrubo, až zbude pouze slupka. Na rozehřátém oleji osmahneme cibuli s česnekem, přidáme rajčata, ochutíme solí, pepřem a cukrem. Povaříme 10 minut.
- Lasagne vaříme ve vroucí osolené vodě 5-6 minut, pak je vložíme do studené vody. Očištěné papriky nakrájíme na kostičky. Bylinky nasekáme najemno. Ricottu smícháme s bylinkami a paprikou, osolíme a opepříme. Cuketu a mrkev omyjeme a podélně nakrájíme na tenké plátky. Mrkev spaříme ve vroucí vodě.
- Lasagne necháme okapat a podélně je rozpůlíme. Poklademe je plátky mrkve a cukety, přidáme trochu ochucené ricotty a stočíme.
- Do pekáčku nalijeme polovinu rajčatové omáčky, na ni rozdělíme rolky z lasagní a mezi ně přilijeme zbylou omáčku. Posypeme strouhaným sýrem a zapékáme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Ozdobíme bylinkami.
