Ingredience
Postup
- Filety z pangase očistíme a podélně rozkrojíme. Osolíme je, opepříme a lehce potřeme hořčicí.
- Maso z lososa rovněž očistíme a nakrájíme špalíčky. Položíme je na filátka z pangase, která pak srolujeme. Ovineme je plátkem parmské šunky a spíchneme párátkem.
- V pánvi rozehřejeme olej a roládky v něm opečeme.
- Jarní cibulku očistíme, nasekáme a vsypeme do vymaštěné zapékací mísy nebo pekáčku. Na cibulkové lůžko položíme opečené roládky. Podlijeme je vínem a ve vyhřáté troubě při 200 °C pečeme asi 10-15 minut. Podáváme je s vařenými brambory.
