Ingredience
Postup
- Mleté maso smícháme s pestem, solí a pepřem. Papriku očistíme, nakrájíme na malé kostičky a orestujeme v pánvi na rozehřátém oleji. Přidáme očištěný špenát a krátce podusíme. Odstavíme a necháme vychladnout.
- Na pomoučněném vále rozválíme listové těsto na obdélník silný asi 3 mm. Potřeme ho připravenou masovou směsí, kterou poklademe podušenou paprikou a špenátem a posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem feta.
- Těsto s náplní opatrně stočíme do rolády. Roládu nakrájíme ostrým nožem na plátky silné asi 2 cm a položíme je na plech vyložený pečicím papírem. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 10-15 minut. Hotové roládky vyndáme z trouby a necháme 3-5 minut odpočinout. Pak podáváme.
