Ingredience
Postup
- Plátky lasagní předvaříme v osolené vodě asi 5-6 minut. Pak je vyjmeme děrovanou naběračkou a necháme ochladit ve studené vodě.
- Ricottu smícháme s rukolou a ochutíme solí, pepřem a jemně usekanou snítkou rozmarýnu. Lasagně překrojíme na dvě poloviny a poklademe stejně velkými plátky šunky. Potřeme je ochucenou ricottou, pevně zabalíme a klademe je těsně vedle sebe do máslem vymaštěné zapékací mísy.
- Zbylé máslo rozpustíme, přisypeme mouku a umícháme světlou jíšku, kterou rozředíme mlékem. Provaříme a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Bešamelem přelijeme závitky a zapékáme je při 170 °C asi 25 minut. Při podávání ozdobíme pokrm snítkou rozmarýnu.
