Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Obě hmoty spojíme a vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 200 °C asi 10 minut. Pak sundáme z horkého plechu a necháme vychladnout.
- Máslo vyšleháme s rozehřátou čokoládou do pěny. Z vychladlého korpusu odtrhneme papír. Korpus položíme na čistý pečicí papír, potřeme krémem a pomocí papíru svineme do rolády. Pak roládu zabalíme do papíru a dáme do chladničky ztuhnout.
- Tvaroh vyšleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou šťávou. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a lehce promícháme s ochuceným tvarohem.
- Ztuhlou roládu vybalíme z papíru a nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Naskládáme je po obvodu do sklenic a střed vyplníme tvarohovou náplní. Na povrch rozložíme na plátky nakrájené broskve. Nakonec ozdobíme vanilkovou zmrzlinou a posypeme nastrouhanou čokoládou. Ihned podáváme.
