Ingredience
Postup
- Plátky masa naklepeme dotenka. Osolíme je a opepříme. Potřeme je plnotučnou hořčicí, poklademe slaninou a pórkem rozkrájeným na proužky.
- Plátky masa srolujeme a nakrájíme na kolečka silná cca 1,5 cm, která pak napícháme na kovové jehly.
- Celozrnnou hořčici smícháme s medem, worchesterem a solí. Špízy potřeme připraveným dresinkem a opečeme z obou stran dozlatova na pánvi potřené olejem.
- Podáváme např. se šťouchanými bramborami ozdobenými jarní cibulkou.

















