Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Přidáme žloutky a znovu vyšleháme. Nakonec vmícháme prosátou mouku s kakaem. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 10 minut. Po upečení sundáme z horkého plechu a necháme na papíru vychladnout. Po vychladnutí otočíme na čistý pečicí papír. Papír, na kterém se roláda pekla odtrhneme.
- Jogurt smícháme s vanilkovým cukrem a nadrobno nakrájenými jahodami. Želatinu dáme do studené vody a za stálého míchání přivedeme téměř k bodu varu. Pak ji horkou vlijeme do připravené náplně. Dobře promícháme.
- Když náplň začne tuhnout, rozetřeme ji na povrch korpusu. Pomocí papíru stočíme do rolády, zabalíme do papíru a dáme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí rozbalíme, povrch posypeme kakaem a ozdobíme rybízem.
