Roláda z červené řepy a kozího sýra
Můžete si ji připravit jako zajímavou lehkou večeři, nebo z ní udělat epesní předkrm při slavnostní hostině. Jedna věc je jasná, tato roláda je prostě dokonalá.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 60 min
bez tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
98 KCal
4 %
4 %
-
Energie
408 KJ
4 %
4 %
-
Sacharidy
14,1 g
16 %
14 %
-
Vláknina
3,0 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
2,7 g
4 %
4 %
-
Tuky
2,7 g
4 %
4 %
-
nasycené
0,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Červenou řepu nakrájíme na slabá kolečka silná asi 5 mm. Plátky řepy rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme lehce olivovým olejem, osolíme a opepříme.
- Vložíme do rozehřáté trouby na 180 °C a pečeme, dokud řepa nezměkne. Bude to trvat asi 45 minut. Měkkou řepu necháme zchladnout.
- Mezitím si rozložíme na pracovní plochu potravinářskou fólii. Jednotlivá kolečka řepy skládáme vedle sebe tak, aby se překrývala a dohromady tvořila obdélník (velký zhruba 15 x 20 cm). Plát upěchujeme rukama.
- Sýr rovnoměrně po řepě rozetřeme a pomocí fólie zavineme do rolády. Necháme ztuhnout v lednici.
- Roládu poté nakrájíme na plátky a na talíři pokapeme medem a posypeme nasekanými ořechy.
