Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a nakonec olej. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 12 minut. Po upečení sundáme z plechu a otočíme na čistý pečicí papír. Opatrně odtrhneme papír na kterém se korpus pekl. Korpus přikryjeme utěrkou a necháme vychladnout.
- Pařížskou šlehačku vyšleháme. Vychladlý korpus potřeme pařížskou šlehačkou a rozložíme na ni višně. Pomocí papíru stočíme do rolády. Roládu zabalíme do papíru a a necháme v chladničce ztuhnout.
- Na horké vodní lázni rozpustíme za stálého míchání bílou čokoládu s máslem. Odstavíme a přidáme horkou smetanu. Dobře promícháme a necháme mírně vychladnout. Pak vyndáme roládu z chladničky, vybalíme z papíru a polijeme bílou čokoládou. Pak ji přestříkáme rozpuštěnou mléčnou čokoládou. Necháme ztuhnout a nakrájíme.
