Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem. Nejdříve je šleháme asi 5 minut ve vodní lázni (vejce se tím nahřejí a lépe vyšlehají do husté pěny). Pak je z lázně vyjmeme a šleháme dalších 5 minut. Do husté pěny vmícháme vanilkový cukr a mouku prosátou s kakaem.
- Piškotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. V troubě vyhřáté na 200 °C ho pečeme asi 10 minut. Doba pečení je závislá na výšce těsta. Upečený korpus ihned otočíme na utěrku posypanou moukou a necháme vychladnout. Pak z něj stáhneme papír, na kterém se pekl.
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny. Krém rozetřeme na korpus. Plát stočíme, pevně zabalíme do alobalu a uložíme do chladničky zatuhnout.
- Zatuhlou roládu vybalíme z alobalu a nakrájíme. Plátky rozdělíme na talířky a obložíme kouskem zmrzliny. Jednotlivé porce ozdobíme čerstvými jahodami.
