Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem a solí do pevné pěny. Mouku prosejeme společně s kakaem do mísy, přidáme škrob a promícháme.
- Do vaječné pěny opatrně vmícháme olej a pak pomocí gumové stěrky zapracujeme sypkou směs.
- Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C cca 20 minut. Upečený a ještě teplý korpus zatočíme a necháme vychladnout.
- Změklé máslo vyšleháme se salkem. Nakonec zlehka vmícháme sůl. Z korpusu odstraníme pečicí papír. Těsto potřeme asi dvěma třetinami krému. Stočíme do rolády, pevně utáhneme a uložíme do chladničky na 120 minut.
- Před podáváním roládu potřeme po celém povrchu zbylým krémem, nakrájíme na porce a dozdobíme plátkovou solí.
