Ingredience
Postup
- Z bílků a poloviny cukru připravíme pevný sníh. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Zlehka vmícháme sníh a mouku. Těsto rozetřeme na 2 plechy vyložené pečicím papírem a v troubě při 180 °C pečeme 10-15 minut.
- Smetanu vyšleháme se ztužovačem. Asi 1/3 šlehačky si necháme stranou na pozdější dozdobení rolády, do zbytku vmícháme javorový sirup.
- Upečené korpusy převrátíme na vlhkou utěrku. Když vychladnou, stáhneme z nich pečicí papír. Potřeme je ochucenou šlehačkou, posypeme nasekanými oříšky, pevně zabalíme do alobalu a uložíme do chladna.
- Když rolády zatuhnou, vybalíme je z alobalu a pomocí rozpuštěné čokolády je k sobě přilepíme. Když čokoláda zatuhne, dozdobíme "dvojroládu" zbylou šlehačkou a ovocem.
