Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Pak obě hmoty lehce spojíme a nakonec vmícháme prosátou mouku.
- Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 8 minut. Po upečení sundáme z plechu, povrch posypeme hladkou moukou a přikryjeme utěrkou. Necháme vychladnout. Pak plát otočíme na utěrku a papír strhneme.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Do horkého krému přidáme mletý mák a za stálého míchání necháme vychladnout. Pak rozšleháme na hladký krém a za stálého šlehání přidáme na kousky nakrájené máslo.
- Hotový krém rozetřeme na povrch vychladlého korpusu a na okraj naskládáme celé očištěné jahody. Pomocí utěrky stočíme do rolády. Uložíme do chladničky ztuhnout. Ztuhlou roládu posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na porce a ozdobíme pusinkami krému.
