Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do pevné pěny. Mouku prosejeme a smícháme se škrobem a kardamomem. Do vyšlehané vaječné pěny opatrně zapracujeme olej. Pak pomocí gumové stěrky zamícháme sypkou směs a nakonec citronovou šťávu.
- Na plech vyložený pečicím papírem rozetřeme rovnoměrně těsto. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C cca 15 - 20 minut. Upečený korpus zakryjeme utěrkou a necháme vychladnout.
- Pak opatrně odstraníme pečicí papír a celý korpus potřeme džemem. Stočíme do rolády, zabalíme do utěrky a necháme odležet v chladu asi 180 minut. Roládu pak nakrájíme na porce a před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
