Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do husté pěny. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Pak obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku s kakaem. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 8 minut.
- Po upečení sundáme korpus i s papírem z horkého plechu a necháme vychladnout. Potom papír opatrně odtrhneme a korpus přendáme na čistý pečící papír.
- Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Povrch korpusu tímto krémem potřeme. Asi 2 lžíce krému si ponecháme stranou na ozdobení povrchu rolády. Na okraj korpusu pak položíme oloupané banány a pomocí papíru stočíme do rolády.
- Roládu necháme zabalenou v papíře a uložíme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí vyndáme z papíru a povrch ozdobíme krémem. Banán nakrájíme na kolečka , která do poloviny namáčíme do rozpuštěné čokolády. Kolečky banánu ozdobíme povrch rolády.
