Ingredience
Postup
- Bílky ušleháme v tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Poté po částech a zlehka vmícháme mouku, sníh a směs rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. V předehřáté troubě pečeme při 180 °C asi 10 minut. Upečený korpus ihned převrátíme na pomoučněnou utěrku a necháme vychladnout.
- Ze změklého másla, cukru a kakaa ušleháme hladký krém a dochutíme ho rumem.
- Z piškotového plátu opatrně sloupneme pečicí papír a potřeme ho kakaovým krémem. Banány oloupeme, položíme na okraj plátu a ten pomocí utěrky svineme. Roládu pevně zabalíme do alobalu, aby udržela tvar, a uložíme do lednice vychladit. Nakonec ji ozdobně postříkáme čokoládovou polevou.
