Ingredience
Postup
- Lískové oříšky nasypeme na plech a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečeme je asi 3-5 minut, až začnou praskat slupky. Pak je necháme krátce zchladnout, vsypeme do utěrky a třením zbavíme slupky. Oloupané oříšky nastrouháme nebo usekáme najemno v robotu.
- Do mísy prosejeme mouku s cukrem. Přidáme oříšky, na kostičky nakrájené máslo a žloutek a vypracujeme těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme uležet do druhého dne.
- Z uleželého těsta vytvarujeme váleček. Rozkrájíme ho na stejně velké kousky (asi po 15 g). Vytvarujeme z nich rohlíčky a rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 10-12 minut, až budou růžové. Necháme je trochu zchladnout a pak obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.
