Ingredience
Postup
- Prosátou mouku zpracujeme s máslem, sýrem, solí a žloutkem na pevné těsto, které necháme při pokojové teplotě 30 minut odležet.
- Ořechy nastrouháme najemno. V kastrůlku přivedeme k varu mléko s cukrem a přidáme ořechy, které necháme spařit a pak vychladnout.
- Těsto rozkrájíme na 6 dílů. Z každého dílu těsta uděláme bochánek, který rozválíme na kulatý plát o průměru 26 cm a potřeme ho meruňkovým džemem, pak rozdrobíme po celé ploše jednu šestinu ořechové náplně. Každý plát rozkrájíme na 6 dílků a každý dílek stočíme do rohlíčku.
- Rohlíčky rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem a jejich povrch potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut. Před podáváním můžeme rohlíčky zlehka pocukrovat.
